在中國(guó)做開(kāi)放式廚房的人，一定要注意油煙的處理
　　在中國(guó)做開(kāi)放式廚房的人，一定要注意油煙的處理，因?yàn)槲覀兊呐c西方不同，西方人的烹飪多使用橄欖油、電磁灶、微波灶、烤箱。所以家中的油煙非常的少。而中國(guó)人做飯多為豆油、調(diào)合油、天然氣明火。所以中國(guó)人的做飯油煙會(huì)特別大!如果處理不好，就會(huì)油煙滿(mǎn)屋飛，不但不會(huì)享受開(kāi)放式廚房帶來(lái)的空間，反而從第一頓飯開(kāi)始就成為惡夢(mèng)的開(kāi)始!
　　請(qǐng)勿裝修以后才開(kāi)始考慮購(gòu)買(mǎi)從櫥柜!
　　因?yàn)榘惭b櫥柜和廚房裝修是一體的，所以廚房與客廳等場(chǎng)所不同，不要裝修完以后再購(gòu)買(mǎi)櫥柜進(jìn)行安裝。正確的方法是：裝修前先請(qǐng)櫥柜廠家進(jìn)行測(cè)量，定下櫥柜樣式型號(hào)，預(yù)留管線接口及相應(yīng)空間，再進(jìn)行裝修，最后請(qǐng)櫥柜廠家進(jìn)入施工。
　　櫥柜越多不一定越有用!
　　一些人惟恐以后廚房的存儲(chǔ)空間不夠，所以喜歡選擇柜體較多的櫥柜。櫥柜的選擇不在于多多益善，而應(yīng)該合理有效。過(guò)多的櫥柜不但占去了部分活動(dòng)區(qū)域，而且使廚房顯得沉重壓抑。
　　選擇櫥柜面板不要忽略?xún)?nèi)在品質(zhì)!
　　在挑選面板時(shí)，人們往往只注重其外觀及表層性能，只看外表面是否防水、防火、無(wú)劃痕，卻忽視了內(nèi)“心”品質(zhì)。辨別板材密度，最直接的方法是要求銷(xiāo)售人員拿出面板模型，觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密。
　　不要單一照明光源“傷眼費(fèi)神”!
　　相信你曾有過(guò)這樣的尷尬：在眼睛吸頂燈的照射下淘米，即使瞪大了，也難免有幾粒壞米被漏掉;甚至有時(shí)，案板正好罩于你的陰影之下，切菜只好跟著感覺(jué)走了。 時(shí)至今日，這種“省電費(fèi)眼”的照明方式已經(jīng)落伍了!現(xiàn)代廚房的燈光設(shè)計(jì)分為兩個(gè)層面，除了對(duì)整個(gè)廚房的照明，在洗滌區(qū)和操作臺(tái)也要增設(shè)櫥柜專(zhuān)用射燈。這類(lèi)射燈光線適度，開(kāi)關(guān)方便，讓你的眼睛得到解放。
　　注重五金配件，勿因小失大!
　　在各類(lèi)家具中，櫥柜應(yīng)該算是使用頻率最高的了。而五金配件的好壞，直接決定著櫥柜的品質(zhì)及使用壽命。因此，在定制櫥柜時(shí)，為了省錢(qián)而采用質(zhì)量不好產(chǎn)品的做法實(shí)不可取。在選擇櫥柜時(shí)，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，你可以選用價(jià)格較高的高檔五金產(chǎn)品。
　　抽油煙機(jī)不宜離灶臺(tái)越過(guò)近!
　　為增強(qiáng)抽油煙機(jī)的功能，不少人認(rèn)為抽油煙機(jī)離灶臺(tái)越近越好。其實(shí)，抽油煙機(jī)的有效距離通常是80厘米，在此范圍內(nèi)抽煙效果相差無(wú)幾。因此抽油煙機(jī)可在此基礎(chǔ)上依主人身高來(lái)安置。煙機(jī)的高度通常是80厘米左右，不宜過(guò)高或過(guò)低。
　　墻地磚勿只追求好看防滑，需考慮日后清潔難度!
　　有這種想法的人大概不會(huì)親自清潔廚房。表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗，時(shí)間一久，油垢就會(huì)粘附在縫隙和微孔中難以去除，從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術(shù)造型門(mén)時(shí)，應(yīng)以表面平坦、光滑為佳